Perusahaan Junk Food Menargetkan Iklan Untuk Pemuda Kulit Hitam dan Hispanik

Perusahaan Junk Food Menargetkan Iklan Untuk Pemuda Kulit Hitam dan Hispanik – Industri makanan cepat saji menghabiskan $ 5 miliar untuk iklan pada tahun 2019, dan iklan secara tidak proporsional menargetkan pemuda kulit hitam dan Hispanik, menurut penelitian baru yang diterbitkan hari ini oleh Rudd Center for Food Policy and Obesity di University of Connecticut. Laporan baru, Fast Food FACTS 2021, menemukan bahwa pengeluaran iklan tahunan industri pada tahun 2019 meningkat lebih dari $400 juta sejak 2012, dan bahwa anak-anak dan remaja rata-rata menonton lebih dari dua iklan TV makanan cepat saji per hari.

Paparan yang sering dan meluas terhadap pemasaran makanan cepat saji meningkatkan preferensi dan konsumsi anak muda terhadap makanan cepat saji, yang sebagian besar tinggi kalori, gula, lemak, dan natrium. Makanan cepat saji mewakili 40% dari semua pengeluaran pemasaran makanan dan minuman yang ditargetkan untuk anak-anak dan remaja (usia 2-17). Menggunakan data Nielsen 2019, penelitian ini menemukan bahwa anak-anak berusia 2-5 tahun menonton rata-rata 830 iklan TV untuk makanan cepat saji sepanjang tahun, sementara anak-anak berusia 6-11 tahun menonton 787 iklan, dan remaja dan remaja berusia 12-17 melihat 775 iklan. sbobet88

Hampir semua iklan ini mempromosikan item menu reguler berkalori penuh atau restoran secara umum, sementara hanya 1% dari iklan yang melihat item menu restoran yang lebih sehat yang dipromosikan. Selain itu, hanya 10% iklan yang dilihat oleh anak-anak yang muncul selama program TV anak-anak dan kurang dari 10% iklan yang mempromosikan makanan anak-anak. Selanjutnya, banyak restoran mempromosikan aplikasi seluler atau situs web mereka untuk pesanan digital di iklan TV.

Studi ini juga menunjukkan bahwa kesenjangan dalam iklan bertarget ras dan etnis semakin melebar. Pengeluaran iklan makanan cepat saji di televisi berbahasa Spanyol melonjak, dengan peningkatan 33% dari tahun 2012. Pemuda kulit hitam melihat 75% lebih banyak iklan makanan cepat saji daripada rekan-rekan kulit putih mereka, naik dari perbedaan 60% yang ditemukan pada tahun 2012, bahkan ketika pemirsa TV di antara semua pemuda turun. Pada program TV berbahasa Spanyol dan bertarget Hitam, restoran mengiklankan item menu bernilai porsi besar dan penawaran makanan murah mereka secara tidak proporsional lebih banyak daripada jenis program lainnya, dan tidak ada item menu sehat yang diiklankan di TV berbahasa Spanyol.

“Konsumsi makanan cepat saji oleh anak-anak dan remaja telah meningkat selama dekade terakhir, dan iklan makanan cepat saji pasti memainkan peran dalam peningkatan itu,” kata Dr. Jennifer Harris, Penasihat Riset Senior untuk Inisiatif Pemasaran di Rudd Center dan rekan penulis studi. “Temuan kami menunjukkan bahwa iklan ini secara tidak proporsional menargetkan pemuda kulit hitam dan Hispanik, kelompok yang sudah menghadapi risiko lebih besar untuk obesitas dan penyakit terkait diet lainnya. Selain itu, banyak perusahaan makanan cepat saji yang baru-baru ini memperkenalkan item menu yang lebih sehat sebagai bukti komitmen mereka untuk meningkatkan nutrisi, tetapi mereka jarang mempromosikan item ini dalam iklan mereka”.

Lebih dari 1 dari 3 anak makan makanan cepat saji pada hari tertentu di Amerika Serikat. Restoran cepat saji telah berjanji untuk memperkenalkan item yang lebih sehat pada menu reguler mereka dan minuman yang lebih sehat serta makanan pendamping untuk makanan anak-anak mereka, tetapi studi terbaru lainnya dari Rudd Center menemukan bahwa kebijakan sukarela ini memiliki sedikit pengaruh pada pembelian makanan anak-anak secara reguler. item menu dan pilihan minuman anak-anak yang lebih sehat. Studi baru ini menunjukkan bahwa pola pembelian ini mencerminkan iklan yang dilihat anak-anak, dengan sebagian besar iklan dilihat oleh anak-anak yang mempromosikan item porsi yang kurang sehat dan lebih tinggi pada menu reguler mereka.

“Lebih sedikit waktu di depan layar TV tidak melindungi anak-anak dari iklan TV makanan cepat saji,” kata Dr. Frances Fleming-Milici, Direktur Inisiatif Pemasaran di Rudd Center dan rekan penulis studi tersebut. “Sekarang lebih dari sebelumnya orang tua membutuhkan dukungan dalam membesarkan anak-anak yang sehat, dan paparan yang konsisten terhadap iklan yang menampilkan burger, kentang goreng, dan pizza menyabot upaya terbaik mereka. Perusahaan media, pembuat kebijakan, dan advokat dapat memainkan peran penting dalam menuntut diakhirinya iklan yang tidak bertanggung jawab.”

Perusahaan Junk Food Menargetkan Iklan Untuk Pemuda Kulit Hitam dan Hispanik

Studi ini menganalisis data Nielsen 2019 yang mencakup pengeluaran iklan dan paparan iklan TV untuk 274 restoran cepat saji, termasuk analisis terperinci dari 27 pengiklan makanan cepat saji teratas dengan pengeluaran iklan tahunan tertinggi dan/atau yang menargetkan iklan TV untuk anak-anak, Hispanik, dan / atau konsumen kulit hitam. Rudd Center menghasilkan laporan FACTS tahunan tentang keadaan iklan makanan dan minuman yang ditujukan untuk anak-anak, remaja, dan pemuda kulit hitam dan Hispanik. Studi ini merupakan tindak lanjut dari laporan FACTS Makanan Cepat Saji 2013 dari Rudd Center.

Penulis penelitian membuat rekomendasi tentang langkah-langkah nyata yang dapat diambil restoran cepat saji untuk membatasi pemasaran tersebut, seperti memperluas regulasi mandiri industri secara sukarela untuk membatasi iklan makanan tidak sehat kepada anak-anak hingga usia minimal 14 tahun, menghentikan iklan untuk item menu biasa. di saluran TV anak-anak dan mengakhiri pemasaran tinggi yang tidak proporsional untuk kaum muda Hispanik dan Hitam. Mereka juga menawarkan saran untuk tindakan yang dapat diambil oleh pemerintah federal, negara bagian dan lokal seperti menciptakan standar nutrisi untuk makanan anak-anak dan menghilangkan pemasaran makanan dan minuman yang tidak sehat kepada anak-anak sebagai biaya yang dapat dikurangkan dari pajak. Terakhir, rekomendasi mereka mencakup bagaimana pendukung dan praktisi kesehatan masyarakat dapat mendorong perubahan pada praktik pemasaran ini.